Nos listes de produits traiteur italien
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Apéritifs
ANTIPASTI CLASSIQUES
- Artichauts grillés
- Artichauts à la romaine
- Artichaut à l'huile
- Poivrons grillés
- Aubergines grillés
- Courgettes grillées
- Mousserons
- Cucunci
- Oignons confits balsamique
- Ail confit
- Tomates confites
- Tomates séchées
ANTIPASTI FARCIS
- Poivrons farcis fromage de vache, ciboulette
- Poivrons farcis thon
- Poivrons farcis pâte d'anchois, thon
- Piment doux, feta
- Artichauts farcis au thon
- Cèpes à l'huile
- Gambas à l'ail
- Gambas à l'aneth
ANTIPASTI DE LA MER
- Petits poupes piquants
- Seiches à l'huile
- Tranches de poules
- Calamars piquants
- OLIVES DENOYAUTEES
- Taggiasches
- Amandes
- Ail confit
- Fromage
- Coctails d'olives avec piments
ANCHOIS
- citrons confits
- ail
- piquants
- natures
Entrées
- Foie gras de canard au Marsala 160€ le kg
- Carpaccio de bresaola, copeaux de parmesan, citron, huile d'olive, basilic 62€ le kg
- Flan d'aubergines au basilic 18€ le kg
- Flan de courgettes à la menthe 18€ le kg
- Millefeuille bresaola, mozzarella pesto 45€ le kg "pièce 100gr"
- Millefeuille jambon cru, mozzarella, pesto 35€ le kg "pièce 100gr"
- Involtini saumon, chèvre frais, aneth 52€ le kg
- Involtini speck, chèvre frais, ciboulette, copeaux de parmesan 40€ le kg
- Palet de chèvre, speck à manger tiède pièce 3€
- Piadina légumes, fromage, jambon, la pièce 4,80€
- Arancini mozzarella 24€ le kg "boulette de riz safranée, coeur de mozzarella 100gr environ"
- Supli 24€ le kg "riz tomaté, petits pois, mozzarella environ 100gr"
- Palotte au pecorino "boulette oeuf, herbes, pecorino 28€ le kg
- Croquette de pomme de terre, mozzarella 24€ le lg
- Gnocchi à la romaine 26€ le kg
Salades
- Salade de gros haricots blancs, thon, oignons rouges, céleri branche, citron, huile d'olive 14€ le kg
- Caponata " fondue de petits légumes d'hiver avec pignons de pin, raisin, olives, huile d'olive " 28€ le kg
- Salade Piemontaise 13€ le kg
- Diverses salades de pâtes 18€ le kg
- Jambon blanc, olives, tomates, chèvre
- Speck, copeaux de parmesan, artichauts grillés
- Bresaola, copeaux de parmesan, roquette
- Salade de tomates, mozzarella di bufala, pesto
- Thon, tomates confites, câpres
- Aux petits légumes
- Coppa di Testa
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